可可粉等级
天然可可粉
非碱化可可粉，直接由烘焙、压榨的可可豆研磨而成，不添加也不调整任何成分。其较浅的色泽与天然果香、略带酸味的风味，使其成为最看重纯净、未经处理可可本色场合的首选等级——也让包装上的"天然工艺"标注具有真正的价值。
招牌产品
产品概述
纯净、未经处理的可可本色。
非碱化可可粉，直接由烘焙、压榨的可可豆研磨而成，不添加也不调整任何成分。其较浅的色泽与天然果香、略带酸味的风味，使其成为最看重纯净、未经处理可可本色场合的首选等级——也让包装上的"天然工艺"标注具有真正的价值。
| 工艺 | 天然（非碱化） |
|---|---|
| 脂肪含量 | 10–12% |
| pH值 | 5.0–6.0 |
为什么选择天然可可粉
当未经处理的本色至关重要时。
01
纯净标签特质
不含任何碱化剂——只有烘焙、压榨、研磨的可可，非常适合天然或纯净标签配方。
02
天然果香风味
一种更明亮、略带酸味的风味，是碱化等级所没有的——在饮品和烘焙食品中口感独特。
03
实验室检测放行
每批产品在离开工厂前均检测脂肪含量、pH值和细度。
