Cacao en Polvo Natural
Cacao en polvo sin alcalinizar, molido directamente de granos de cacao tostados y prensados sin nada añadido ni ajustado. Su color más claro y su sabor naturalmente afrutado y ligeramente ácido lo convierten en el grado de elección donde más importa un carácter de cacao limpio y sin procesar — y donde una declaración de proceso natural en el empaque tiene un valor real.
Un Carácter de Cacao Limpio y Sin Procesar.
Cacao en polvo sin alcalinizar, molido directamente de granos de cacao tostados y prensados sin nada añadido ni ajustado. Su color más claro y su sabor naturalmente afrutado y ligeramente ácido lo convierten en el grado de elección donde más importa un carácter de cacao limpio y sin procesar — y donde una declaración de proceso natural en el empaque tiene un valor real.
| Proceso | Natural (sin alcalinizar) |
|---|---|
| Contenido de Grasa | 10–12% |
| pH | 5,0–6,0 |
Para Cuando lo Sin Procesar Importa.
Carácter Clean Label
Sin agentes alcalinizantes — solo cacao tostado, prensado y molido, muy adecuado para formulaciones naturales o clean-label.
Perfil Naturalmente Afrutado
Una nota de sabor más brillante y ligeramente ácida que los grados alcalinizados no tienen — distintiva al paladar en bebidas y productos horneados.
Liberación Probada en Laboratorio
Contenido de grasa, pH y finura verificados en cada lote antes de salir de nuestras instalaciones.
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