可可粉等级
碱化（荷兰工艺）
经碱化（荷兰）工艺处理，中和可可的天然酸度，产生比天然可可更柔和的风味和更深邃、更均匀的色泽。这一多功能中端等级适用于从巧克力饮品到冰淇淋和烘焙食品的广泛生产应用。
招牌产品
产品概述
多功能中端等级。
经碱化（荷兰）工艺处理，中和可可的天然酸度，产生比天然可可更柔和的风味和更深邃、更均匀的色泽。这一多功能中端等级适用于从巧克力饮品到冰淇淋和烘焙食品的广泛生产应用。
| 工艺 | 碱化（荷兰工艺） |
|---|---|
| 颜色 | 中至深棕色 |
| 包装 | 25公斤净重牛皮纸袋 |
为何选择碱化可可粉
几乎适用于任何生产线的等级。
01
柔和圆润的风味
碱化处理软化了可可的天然酸度，带来比天然等级更醇和的口感。
02
更深邃、更均匀的色泽
更均匀的中至深棕色，在各批次生产中保持稳定一致。
03
跨生产线的多功能性
宽泛的pH值范围（6.5–8.5）使这一等级成为我们适应性最强的等级，适用于饮品、乳制品和烘焙应用。
