Nuestros Productos
Gama Premium de Cacao en Polvo.
Cinco grados diseñados para el rendimiento en aplicaciones de panadería, confitería, bebidas, lácteos y nutrición — liderados por nuestra Serie CM1000 insignia.
Distintivo
Grado Insignia
Serie CM1000 (Alcalinizado)
Color y sabor profundos y equilibrados con la consistencia de lote que requieren las líneas de fabricación de alto volumen. Cada lote se alcaliniza bajo condiciones controladas para lograr un carácter suave y oscuro, y se prueba en laboratorio antes de salir de nuestras instalaciones — para que la ficha técnica que enviamos sea la que usted recibe, envío tras envío. Exportado en todo el mundo en sacos de kraft de 25 kg.
- Consistencia de Lote
- Documentación Completa
- Empaque Listo para Exportación
La Gama Completa
Cuatro Grados Más, Un Solo Estándar de Calidad.
Cacao en Polvo Natural
| Proceso | Natural (sin alcalinizar) |
|---|---|
| Contenido de Grasa | 10–12% |
| pH | 5,0–6,0 |
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Alcalinizado (Proceso Holandés)
| Proceso | Alcalinizado (Holandés) |
|---|---|
| Color | Marrón medio a oscuro |
| Empaque | Sacos de kraft netos de 25 kg |
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Cacao en Polvo Alto en Grasa
| pH | 5,0–8,5 (natural o alcalinizado) |
|---|---|
| Color | Varía según el proceso |
| Empaque | Sacos de kraft netos de 25 kg |
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Negro / Fuertemente Alcalinizado
| Proceso | Fuertemente alcalinizado (Holandés) |
|---|---|
| pH | 7,5–8,5+ |
| Color | Muy oscuro / casi negro |
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