أسود / قلوي بشدة
مُعالَج هولنديًا بشكل مكثف للحصول على لون غامق جدًا يقارب الأسود ونكهة عميقة ومحمصة بشدة. مصمم للتطبيقات التي يكون فيها التأثير اللوني بنفس أهمية الطعم — الدرجة الكامنة خلف البسكويت الداكن والكعك والحلويات الفاخرة التي تحتاج إلى ذلك اللون الأسود المميز الذي لا يخطئه أحد.
لون غامق جدًا يقارب الأسود.
مُعالَج هولنديًا بشكل مكثف للحصول على لون غامق جدًا يقارب الأسود ونكهة عميقة ومحمصة بشدة. مصمم للتطبيقات التي يكون فيها التأثير اللوني بنفس أهمية الطعم — الدرجة الكامنة خلف البسكويت الداكن والكعك والحلويات الفاخرة التي تحتاج إلى ذلك اللون الأسود المميز الذي لا يخطئه أحد.
| طريقة المعالجة | قلوي مكثف (هولندي) |
|---|---|
| درجة الحموضة | 7.5–8.5+ |
| اللون | غامق جدًا / يقارب الأسود |
عندما يكون اللون هو الهدف الأساسي.
أقصى تأثير لوني
أكثر درجاتنا معالجة هولندية مكثفة، للحصول على لون يقارب الأسود يبرز في المخبوزات والحلويات الداكنة.
نكهة محمصة عميقة
طابع محمص واضح وقوي يستمر حتى في التركيبات ذات النسب المنخفضة.
لون ثابت يقارب الأسود
معالجة هولندية مضبوطة للحصول على لون يبقى ثابتًا من دفعة إلى أخرى، ومن حاوية إلى أخرى.
هل أنت مستعد لتقييم درجتنا السوداء؟
اطلب عينة، أو نشرة مواصفات كاملة، أو شهادة تحليل — يرد فريقنا خلال يوم عمل واحد.