A farmer's hands holding freshly harvested cocoa beans
من نحن

الأشخاص والعملية وراء كل شحنة.


Cocoa Merchant هو الاسم التجاري لشركة PT. Saira Fazal Indonesia. إليكم من نحن وكيف نعمل.

قصتنا

مبنيّة على علاقات مباشرة، لا تجارة فورية.


يتغير مسحوق الكاكاو أيديًا مرتين أو ثلاث مرات بين مزارع سولاويزي وسومطرة حيث يُزرع والمصنّع الذي يستخدمه في النهاية. كل عملية تسليم تضيف تكلفة، وتنتقص قليلًا من إمكانية التتبع. تأسست Cocoa Merchant لاختصار هذه السلسلة إلى حلقة واحدة فقط: نحن.

عمليًا، هذا يعني أننا نعرف المزارعين بالاسم، وندير التخمير والتجفيف والطحن بأنفسنا، ويتم اختبار كل دفعة معمليًا قبل تعبئتها — لذا فإن نشرة المواصفات التي نرسلها إليك هي بالضبط ما تستلمه، شحنة تلو الأخرى.

بنينا الشركة حول فكرة بسيطة: لا ينبغي لخط إنتاج المصنّع أن يتحمل التقلبات الناتجة عن سلسلة توريد مجهولة. هذا يعني مواصفات ثابتة، ورطوبة ونعومة متسقة، ووثائق تطابق فعليًا ما هو موجود في الحاوية — لا أرقامًا تقريبية تُحدّث فقط عند السؤال.

كما يعني أننا في متناول اليد. عندما يحتاج مشترٍ لإعادة اختبار عينة، أو إعادة إصدار شهادة، أو الإجابة على سؤال قبل مغادرة الشحنة الميناء، فهو يتحدث مع نفس الفريق الذي أدار الدفعة — لا وسيطًا ينقل الرسائل بين طرفين لم يتحدثا قط. هذه هي العلاقة التي نقدمها، حاوية تلو الأخرى.

Cocoa pods on the tree at origin in Sulawesi
Stainless-steel processing line at our facility
Cocoa Merchant cocoa powder, freshly milled in a bowl in front of branded 25kg kraft sacks
CM1000 cocoa powder ready for export
الكيان القانونيPT. Saira Fazal Indonesia
المنشأسولاويزي وسومطرة، إندونيسيا
نموذج التجارةتصدير مباشر — بدون وسطاء
تركيز المنتجمسحوق كاكاو طبيعي وقلوي وعالي الدهون وأسود
منشأتنا

خطوط معالجة نتحكم بها من البداية إلى النهاية.


التحكم في هذه المرحلة بأنفسنا — بدلًا من شراء المسحوق الجاهز من السوق المفتوحة — هو ما يتيح لنا ضمان نفس الدرجة، دفعة تلو الأخرى.

Stainless-steel food-grade processing line with tanks and control panel
المرحلة 1

التخمير والتجفيف

تخمير مُتحكَّم به وتجفيف بأشعة الشمس في المنشأ، لتطوير النكهة والاتساق قبل وصول الحبوب إلى المطحنة.

المرحلة 2

الطحن والتعبئة

طحن حديث بدقة نعومة عالية على خطوطنا الطبيعية والقلوية، معبأ في أكياس كرافت بوزن 25 كجم جاهزة للتصدير.

المرحلة 3

إصدار مُختبَر معمليًا

يتم فحص كل دفعة من حيث محتوى الدهون ودرجة الحموضة والنعومة والسلامة الميكروبيولوجية قبل مغادرتها المنشأة.

اسأل عن زيارة أو تدقيق للمنشأة

ما يحفزنا

القيم وراء كل شحنة.


التوريد المباشر

علاقات مع المزارعين عبر سولاويزي وسومطرة، دون وسطاء غير ضروريين.

الاتساق

نفس الدرجة والنتيجة، حاوية تلو الأخرى، من خلال معالجة مُتحكَّم بها.

إمكانية التتبع

كاكاو قابل للتتبع من مزرعة المصدر إلى حاوية التصدير، مع توثيق في كل مرحلة.

امتثال معتمد

وثائق حلال وFSSC 22000 وكوشير متاحة لكل شحنة.

شراكة طويلة الأمد

بُنيت علاقة مشترٍ طويلة الأمد تلو الأخرى — لا تجارة فورية مجهولة.

الاستجابة

عينات ونشرات مواصفات وشهادات تحليل عند الطلب، مع دعم كامل خلال عملية التأهيل الخاصة بك.

اطّلع على تفاصيل شهاداتنا الكاملة

رحلتنا

محطات في الطريق إلى أكثر من 20 دولة.


التأسيس

بُنيت لتجاوز الوسيط

تأسست Cocoa Merchant لربط منشأ الكاكاو الإندونيسي مباشرة بالمصنّعين، مستبعدة الوسطاء غير الضروريين منذ اليوم الأول.

الاعتماد

حلال وFSSC 22000 وكوشير

يحمل كل خط معالجة وكل شحنة الآن اعتمادًا كاملًا، ما يمنح فرق المشتريات وثائق يمكنها التصرف بناءً عليها دون تأخير.

النمو العالمي

أكثر من 20 دولة وفي ازدياد

ما بدأ كعدد قليل من علاقات المشترين نما ليصبح علاقات تصدير عبر آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأوروبا والأمريكتين.

حضور ميداني

معرض السعودية للأغذية، الرياض 2025

نلتقي بالمشترين وجهًا لوجه، لا عبر البريد الإلكتروني فقط — وقد شاركنا مؤخرًا في معرض السعودية للأغذية لبناء علاقات في سوق الشرق الأوسط.

تشكيلة المنتجات

خمس درجات، منتج رائد واحد

نمت تشكيلتنا لتضم خمس درجات من مسحوق الكاكاو، تتصدرها سلسلة CM1000 — الدرجة القلوية التي بُني عليها اسمنا.

هل أنت مستعد لتأهيلنا كمورّد الكاكاو الخاص بك؟

اطلب عينات أو نشرات مواصفات أو شهادة تحليل — يرد فريقنا مباشرة.