مسحوق الكاكاو عالي الدهون
مسحوق كاكاو ذو قوام أغنى بضعف نسبة الدهون تقريبًا مقارنة بدرجاتنا القياسية، مما يمنح قوامًا أكثر امتلاءً وذوبانًا أكثر نعومة. متوفر بمعالجة طبيعية أو قلوية حسب لون ونكهة تركيبتك — خيار مفضل لأعمال الشوكولاتة الفاخرة وكريمات الحشو والغاناش.
قوام أغنى، ذوبان أكثر نعومة.
مسحوق كاكاو ذو قوام أغنى بضعف نسبة الدهون تقريبًا مقارنة بدرجاتنا القياسية، مما يمنح قوامًا أكثر امتلاءً وذوبانًا أكثر نعومة. متوفر بمعالجة طبيعية أو قلوية حسب لون ونكهة تركيبتك — خيار مفضل لأعمال الشوكولاتة الفاخرة وكريمات الحشو والغاناش.
| درجة الحموضة | 5.0–8.5 (طبيعي أو قلوي) |
|---|---|
| اللون | يختلف حسب طريقة المعالجة |
| التعبئة | أكياس كرافت صافية 25 كجم |
مصمم لتركيبات أغنى.
قوام أكثر امتلاءً
بضعف نسبة الدهون تقريبًا مقارنة بدرجاتنا القياسية، مما يمنح ملمسًا أكثر استدارة وغنى على الحنك.
ذوبان أكثر نعومة
نسبة الدهون الأعلى تعني ذوبانًا أكثر سلاسة وانتظامًا — قيمة مضافة في تطبيقات الغاناش والحشو.
طبيعي أو قلوي عند الطلب
اختر طريقة المعالجة لتناسب لون ونكهة تركيبتك المستهدفة، بنفس نسبة الدهون الغنية.
هل أنت مستعد لتقييم درجتنا عالية الدهون؟
اطلب عينة، أو نشرة مواصفات كاملة، أو شهادة تحليل — يرد فريقنا خلال يوم عمل واحد.